Плов. Фото: соцсети Фишка в технологии. Плов реально приготовить вкусно, даже если вы новичок в кулинарии. Есть простой рецепт, с которым справится каждый. Сначала нарежьте полукольцами репчатый лук, обжарьте на большом количестве растительного масла. Далее нарежьте один килограмм баранины и отправляйте в луку жиром вниз. Брусочками нарезаем полкилограмма моркови и также кидайте к мясу. Туда же - специи для плова...

О важных нюансах, без которых невозможно приготовить традиционное блюдо народов Средней Азии, знают далеко не все повара. Главная цель, которую преследуют кулинары в надежде угостить родных и близких потрясающим на вкус пловом, – сделать блюдо рассыпчатым. Чуть ли не основное значение в этом отдается правильному сорту риса – ищите упаковки, на которых будет красоваться надпись «Специально для плова». Заменить такую крупу можно сортами «Лазер» или «Девзира». Чтобы не возиться с промыванием рисинок, замочите их в теплой подсоленной воде на 2-2,5 часа...

Плов — это лучшее, что можно приготовить из риса. Если взять правильный рецепт, кто плов выйдет рассыпчатым, но не сухим. Плов нельзя отнести к сложным блюдам, но его можно назвать требовательным. Важно соблюсти несколько простых условий, и плов выйдет идеальным. Вкусный плов можно приготовить из любого мяса, даже из куриного. Но важно запомнить два момента: Что касается риса, то важность выбора его вида обычно преувеличивают. В сети встречаются рекомендации, что лучше готовить плов только из басмати или из пропаренного риса...

Посвящается всем тем у кого получается каша))). Просто немного меняем технологию и все получится хорошо, даже не смотря на сорт риса, об этом я остановлюсь подробнее чуть ниже. И так, друзья, привет! Плов любят все, ну или почти все, и хоть раз в жизни каждый пытался его приготовить (конкретные рецепты рассматривать не будем, их огромное количество, остановимся на так называемой классике), но получается не у каждого, чаще всего рис получается слипшимся и становится похож на кашу, хотя это все равно вкусно)))...