Привет, друзья! С вами Дина и канал "Коллекция Рецептов"! Сегодня готовлю рассольник - многими любимый зимний суп на мясном бульоне. Вкусный, густой, наваристый, с солеными или маринованными огурцами, с мясом и перловой крупой! Наравне с мясной сборной солянкой, такой сытный суп, отличается приятным ароматом, кисло-сладким, слегка острым вкусом, а дополнение в виде обжаренной томатной пасты, придает ему еще и аппетитную окраску. Пошаговый рецепт: Готовить рассольник буду со свининой - здесь 600 г реберной части, которую я сразу порезала на небольшие кусочки...

Рассольник — это не просто первое блюдо, это настоящая легенда русской кухни. Его уникальный, слегка островато-кислый вкус, обусловленный использованием солёных огурцов или рассола, ни с чем не перепутать. Этот суп обладает удивительной способностью согревать, утешать и возвращать воспоминания о бабушкиной кухне. Но, как и у любого классического блюда, у рассольника есть свои секреты и множество вариаций. В этой статье мы собрали для вас самые популярные и проверенные рецепты рассольника. Вы научитесь...