Домашний РАХАТ ЛУКУМ Очень простой рецепт из сока магазинного
Как приготовить рахат-лукум в домашних условиях?
Этот вкусный и питательный продукт прекрасно дополнит чашечку вашего утреннего кофе или вечернего чая. Ингредиенты:
Апельсиновый сок (либо любой другой по вашему вкусу) - 1 стакан
Вода - 1,5 стакана
Сахар - 1,5 стакана
Кукурузный или рисовый крахмал - 1 стакан
Лимонный сок - 1 ч. л
Кокосовая стружка либо крахмал (можно смешанный с сахарной пудрой) для обсыпки
Приготовление:
Воду, сок, сахар, лимонную кислоту ставим на огонь и мешаем до полного растворения сахара;
В полученный сироп, добавляем крахмал и тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков...
🍬 Рахат-лукум с орехами — домашний рецепт
Ингредиенты: • Сахар — 400 г • Вода — 200 мл • Кукурузный крахмал — 70 г • Вода для крахмала — 100 мл • Лимонный сок — 1 ч. л. • Фисташки или фундук — 100–120 г • Лимонная или розовая вода — 1 ст. л. по желанию • Сахарная пудра — 2 ст. л. • Крахмал для обсыпки — 2 ст. л. 👨🍳 Приготовление 1. Подготовьте орехи. Фисташки или фундук слегка обжарьте на сухой сковороде и остудите. 2. Сварите сироп. В кастрюле смешайте 400 г сахара, 200 мл воды и лимонный сок. Нагревайте до полного растворения сахара, затем варите на среднем огне до температуры примерно 115–118°C...