На самом деле техника приготовления очень простая. Единственное, что не следует нарушать — так это последовательность закладки продуктов. Сначала нужно обжарить лук с морковкой, затем — картофель, сладкий перец и кабачки (или цуккини). Под конец в рагу добавляются помидоры и томатная паста. Овощи приготовятся равномерно, станут мягкими, при этом сохранят форму, «не развалятся». Источник рецепта Совет! Готовить овощное рагу удобнее на сковороде с высокими бортами. Если такой посуды нет, то подойдет казан...

Привет, мои хорошие! 😊 Овощное рагу – это очень вкусное, простое и сытное блюдо. Его рецепт имеет множество вариаций. Мы предлагаем приготовить рагу с кабачками и картошкой на сковороде. Также в рецепте присутствуют и другие компоненты. Они прекрасно сочетаются между собой, поэтому наше блюдо легко усваивается организмом. Ингредиенты для рагу доступны в течение всего года, но лучше и вкуснее всего блюдо получается из молодых овощей. Поэтому рецепт особенно актуален в августе и начале осени. Ингредиенты:...