Какими должны быть оладьи, тонкими, как лепешка, или пышными, как пирожок (без начинки)? Выбирать вам. Я люблю и одни, и другие. Тонкие мне нравятся тем, что очень быстро делаются. А пышные оладушки уже одним своим видом пробуждают аппетит. Тесто я обычно готовлю на кефире, никаких дрожжей не добавляю, только соду. И все равно, каждая лепешечка, словно гриб под дождем, быстро увеличивается в объеме. Секрет весь в главном ингредиенте, кефире, и в том, как приготовить тесто нужной консистенции, а потом обжарить оладьи...

У меня для вас отличная идея, что приготовить на завтрак в выходной день! Будет вкусно, быстро, просто. Заинтересовала?! Хочу порекомендовать вам рецепт вкусных оладий на кефире без добавления дрожжей, но они получаются очень пышными. Растут они, словно на дрожжах (пусть это и не так) за счет добавления в тесто соды и теплого кефира. Готовятся такие оладьи буквально за 20 минут. Тесто я обжариваю на сковороде с маслом. Подробный рецепт смотрите ниже! Особенно оладьи у нас в семье любят дети. А что вы готовите на завтрак для своей семьи? Пишите ответы в комментариях под статьей...