Путассу - недорогая рыба с мягкой мякотью. На сковороде она легко ломается, особенно если обвалять кусочки в муке и часто переворачивать. В этом рецепте мука не нужна: рыбу сначала слегка подрумяниваем, затем коротко доводим под мягким луком. Получается сочное блюдо с аккуратными кусочками, а сковороду не приходится отмывать от пригоревшей панировки. Подписывайтесь на канал, если любите доступные рыбные блюда без сложных соусов 🙂 Путассу свежемороженая - 800 г Лук репчатый - 2 средние головки Растительное...