Чайный гриб, симбиоз дрожжей и уксуснокислых бактерий, иначе называемый комбуча известен практически каждому. В Россию он пришел с Дальнего Востока в начале двадцатого века. Но историю комбучи можно почитать и в Википедии, и на многочисленных сайтах, я же хочу поделиться опытом изготовления кваса и лечения чайным грибом, позитивным опытом! Для начала попробуем приготовить квас (народное название напитка) по другому. Многие огородники выращивают или собирают лекарственные растения. Дома всегда найдутся пакетики или венички с мятой, душицей, зверобоем и всеми другими любимыми травками...