Пряники — хранители русских традиций кондитерского искусства. Сколько упоминаний о них встречается в старинных сказках и былинах! Помните у Пушкина в сказке «О рыбаке и рыбке»: «В палатах видит он свою старуху. За столом сидит она царицей, Служат ей бояре да дворяне, Наливают ей заморские вины, Заедает она пряником печатным». Да, пряники были популярны тогда особенно и считались праздничным лакомством. Простые люди ели их не часто. А в наше время пряники, наоборот, можно назвать самым доступным и популярным продуктом к чаю...

Вот классический рецепт ароматных и мягких имбирных пряников. Этот рецепт хорошо проверен и позволяет получить именно такие пряники, какими мы их любим — с ярким вкусом и приятной структурой. Этот рецепт рассчитан примерно на 20-25 пряников среднего размера. Для теста: Для сахарной глазури: 1. Подготовка и нагревание меда и масла: 2...