Состав: 2 стакана муки, 1 стакан воды, 2 яйца, 2 г соли, 15 капель лимонной кислоты или 1 ч. ложка 3 %-ного уксуса; Для закатки: 300—400 г сливочного масла или маргарина, 4—5 ч. ложек муки. Приготовление: 1. Муку просеять на доску, сделать в ней углубление, влить воду вместе с яйцами, добавить лимонную кислоту или уксус, соль, размешать до получения однородной эластичной массы. 2. Тесто месить, пока не перестанет прилипать к рукам и стенкам посуды. Потом его скатать в виде шара, выложить на посыпанный...

Пресное тесто – это один из самых простых и универсальных видов теста, который используется в различных кухнях мира для приготовления множества блюд. Оно не содержит дрожжей или других разрыхлителей, поэтому получается плотным и эластичным...