Как хорошо в выходной день, порадовать себя и любимых домашней выпечкой. Сделать замечательный вкусный завтрак с чашкой хорошего чая или кофе. Ну не начинать же с утра многочасовую возню с коржами, кремами, глазурями. Предлагаю приготовить вкусные пончики. Кстати они готовятся без яиц, а значит можно баловать себя во время поста, без опасения согрешить. Вкус у пончиков, такой замечательный, что никто не может поверить, что они постные. А дочка их просто обожает). Впрочем как и мы, взрослые). Давайте...

Пончики на молоке готовятся без дрожжей, поэтому назвать рецепт классическим нельзя. Но наше тесто без привычной микрокультуры все равно получается пышным, мягким, пористым, воздушным. Хороши золотистые пончики тем, что приготовить огромную миску для большой компании за короткий срок не составит труда. Формат пышки без дырочки также упрощает процесс: скатали руками шарики размером с грецкий орех и отправили в сотейник с разогретым маслом. Кстати, любопытный факт, связанный с формой и ее названием, которое выпечка получила от польского слова pączek – бутон, почка...