Задачка! Представь, что ты кондитер и тебе нужно украсить капкейки, торт и пасхальный кулич. Что ты выберешь? Кондитеры незамедлительно бы ответили, что нет лучшего завершающего элемента в десерте, чем ганаш, глазурь и помадка. Только вот совершенно не обязательно быть специалистом, чтобы знать, как сделать помадку или любое другое украшение. Сегодня я расскажу, в чём разница между этими понятиями, и обучу тебя новому кулинарному навыку. © Depositphotos Как сделать помадку В детстве моим любимым десертом была ромовая баба...

Бывают времена, когда ты просто жаждешь чего-то сладкого. Порой это - шоколад. В другие дни - мороженое. Иногда сливочная помадка. Да-да! Именно помадка! Вы хотите ее именно сейчас. Не завтра, не через несколько часов...