Расширяем горизонты и свое меню и готовим сегодня полбу с грибами в сливочном соусе! Как то в одном из ресторанов я увидела в меню полбу и, конечно же, не смогла удержаться и заказала на пробу. И совершенно неожиданно для меня это оказалось очень вкусно. Недолго думая, я заказала на озоне полбу и приготовила ее дома. Теперь с удовольствием делюсь с вами рецептом. Если вы устали от обычных гарниров и блюд, любите пробовать что-то новое и необычное, попробуйте приготовить полбу таким способом, я думаю вы будете приятно удивлены ее сливочно-ореховым вкусом и очень удачным сочетанием с грибами...

Полба (дикая пшеница) - это прародительница современной пшеницы. В рационе человека полба появилась за 5 тысяч лет до нашей эры. По сравнению с обычной пшеницей, у полбы более грубые волокна, что делает ее полезной для пищеварения. Полба способствует улучшению обмена веществ, выводу токсинов из организма снижает уровень холестерина и отличается сравнительно низким содержанием калорий (340 ккал на 100 грамм). На 100 грамм полбы приходится 14,6 г белков, 2,5 г жиров и 60,0 г углеводов. Полба - это...