В конце статьи будет подробный рецепт плова, но сначала о том, почему все ошибаются, когда спорят о плове. Какие же ошибки здесь возможны? Говорят, что плов можно приготовить неправильно, но правильно приготовить плов просто невозможно. Это правда - везде найдутся знатоки, которые скажут что это у вас не плов, а «каша». В Узбекистане любят поговаривать - «это у тебя не плов, а шавля». Шавля кстати - это тоже очень вкусное блюдо из риса. Но не плов. Так почему же столько споров именно о плове? Все...

Всегда хочется накормить мужа и деток повкуснее. А что может быть лучше домашней еды? Предлагаю сегодня приготовить плов. Не знаю как у вас, но у меня он никогда не получался. Готовила и в казане, хорошем толстостенном, и в кастрюлях и в сковороде - как могут посоветовать некоторые. Ну каша и все! Не знаю, чего уж там неправильно делала, но не получалось. Так вот, в один прекрасный день попробовала приготовить плов именно на противне, в духовке. Результат - очень вкусный, рассыпчатый, ничего не пригорит (как у меня много раз бывало)...