Рецепт вкусного плова! Который всегда получается. Продукты: Мясо (курица, баранина и т.д.) - 1 кг,Рис (длиннозерный пропаренный или другой рис) - 1 кг,Морковь - 1 кг,Лук репчатый - 4 шт.Чеснок - 2 головки,Перец острый свежий - 2 стручкаЗира или другие пряности - по вкусу,Соль - по вкусу, Масло растительное - 250-300 мл. Мясо нарезаем кусочками. Лук режем кубиками, морковь - достаточно крупными брусочками. В разогретом казане слегка обжариваем лук на растительном масле. Добавляем мясо, обжариваем почти до готовности...

Отделите мясо от косточек и нарежьте небольшими кусочками (косточки не выбрасывать). Сало нарезаем кубиками, морковь режем тонкой соломкой. С чеснока удаляем шкурку, оставляя целые ядра. Лук режем кольцами. Шаг 2 промойте несколько раз рис. Шаг 3 хорошенько прогрейте казан. Шаг 4 Влейте в прогретый казан растительное масло 150-200 грамм...