Казалось бы, ну что может быть проще обычной толокушки из картошки? Однако, как показывает практика, приготовить по-настоящему нежное, словно облако, гарнир — это своего рода искусство. У каждого в памяти хранится тот самый вкус из детства, когда бабушка подавала к столу дымящуюся кастрюльку, а аромат разносился по всему дому. Так давайте разберемся, как приготовить картофельное пюре с молоком, чтобы оно не превратилось в клейстер, а стало гастрономическим шедевром. Прежде чем хвататься за нож, стоит заглянуть в пакет с овощами. Для идеального результата нам нужен картофель с высоким содержанием крахмала...