Мы любим бутерброды - самые разные. И вот такие лепешки "с кармашком" раньше часто покупала в магазине. Хорошо, что далеко ходить не нужно - рядом была пекарня. Сколько раз пробовала готовить по разным рецептам - получался обычный хлеб. Вкусный, но без кармашка... И наконец-то я узнала, в чем причина того, что пита у меня не надувалась в духовке! Теперь я ее не покупаю в магазине - готовлю такие лепешки сама. Все оказалось очень просто! Готовлю тесто. К просеянной муке (600 г) добавляю дрожжи (я использую сухие быстродействующие, которые добавляются сразу в муку)...

Этот рецепт домашнего питы прост в приготовлении и требует нескольких ингредиентов, которые у вас, возможно, уже есть под рукой! Замесите очень простое тесто, дайте ему подняться и испытайте волшебство свежего, теплого, идеально пышного домашнего питы. Питу лучше всего есть свежим и горячим, только что вынутым из духовки. Но она отлично хранится в герметичном пакете в течение нескольких дней. Разогрейте питу в духовке или даже на открытом огне. Шаг 1/9. Смешайте 1 стакан теплой воды в большой миске с дрожжами и сахаром...