Когда в юности я училась готовить, то собрала из всех источников рецепты начинок для пирогов и записала в тетрадку. Там была и гречка с грибами. Она есть во всех кулинарных книгах. Дома мама никогда не готовила ничего подобного. Когда-то гречка была дефицитом, а грибы для жителя мегаполиса деликатесом. Сейчас все доступно и в пост я с удовольствием готовлю пирожки с этой вкуснейшей традиционной русской начинкой. Нам понадобится: для теста: для начинки: Шаг 1. Просеем муку в миску для приготовления теста...

Пироги с грибами всегда считались одними из самых вкусных. Их готовят на праздничный стол и просто так. Их можно делать большими или же маленькими, порционными. В начинку используют любые съедобные грибы,...