Во сколько лет вы узнали, что щавель - это не только кислый зелёный лист, из которого варят зелёный (на любителя) суп? Да, в таком виде щавель всем известен, и с самого детства в начале июня я лазила по косогорам за дачей, чтобы нарвать 2-3 пакета дикого щавеля, а затем родные делали из него заготовки на зиму. Если свежий щавель мелко нарезать, засыпать солью и сильно помять (лучше в перчатках, иначе "до свидания кожа"), чтобы он дал сок, а затем упаковать по небольшим баночкам, добавить немного...

В статье рассказываем, как испечь вкусный сладкий пирог со щавелем в духовке. Советуем, как подготовить тесто и начинку. А еще предлагаем варианты, как разнообразить этот рецепт и дополнить разными продуктами. Щавель годится не только для супов и салатов: в этой траве неплохой десертный потенциал. Делимся подробным рецептом сладкого пирога со щавелем. Ингредиенты: Понадобится большой пучок свежего щавеля, примерно 400 г. Лучше взять с корешком, а не нарезанную траву в контейнере: так листья дольше остаются свежими...