Аппетитная история: Секреты идеального домашнего яблочного пирога Яблочный пирог — это больше, чем десерт. Это аромат детства, уютного вечера и семейного единения. Но как превратить простые ингредиенты в кулинарный шедевр? Раскроем секреты пирога, который запомнится надолго. Философия начинки: Яблочная алхимия Выбор яблок — основа успеха. Сочетайте кислые (гренни смит, антоновка) и сладкие (гала, фуджи) сорта в пропорции 60/40. Кислота даст яркость, а сладость — глубину. Неожиданный совет: нарежьте яблоки разными способами! Часть — тонкими дольками, часть — небольшими кубиками...