Сегодня предлагаю испечь сдобный пирог с джемом из чёрной смородины. Тесто настолько удачное, что вы забудете о всех других рецептах. Воздушное, нежное, мягкое, идеально держит форму, не расплывается во время выпечки, с ним удобно работать и изделия совсем не черствеют. Дрожжевое тесто: молоко – 300 мл; сахар – 100 г; дрожжи свежие – 20 г (сухие – 7 г); соль – 0,5 ч.л.; ванилин – щепотка; яйца – 2 шт.; растительное масло – 100 мл; мука – 620-650 г. Начинка: джем (чёрная смородина) – 260 г. Для прослойки: сливочное масло (растопленное) – 20 г; сахар – 1 ст...

Этот рецепт я сохранила еще с 80-х и с тех пор использую постоянно. Никогда меня не подводил, если нужна быстрая сладкая выпечка к чаю. Рецепт один из самых простых, которые я знаю. Заливной пирог с джемом или обычным вареньем, очень пышный и нежный, готовится без дрожжей и буквально на скорую руку. Все ингредиенты и их количество есть в конце статьи. Как приготовить: Соединяем яйца комнатной температуры, обычный и ванильный сахар. И взбиваем венчиком или миксером до пенистого состояния. Лучше, конечно, миксером, т...