Перловка может быть рассыпчатой, мягкой и очень вкусной, но иногда вместо аппетитного гарнира получается жесткая крупа, которую приходится варить почти бесконечно. Часто причина в неправильных пропорциях воды, недостаточном времени приготовления или особенностях самой крупы. Хорошая новость: необязательно замачивать перловку на всю ночь или постоянно стоять у плиты. Если правильно промыть крупу, подобрать количество воды и соблюдать время варки, можно приготовить отличный гарнир из самых обычных продуктов...