Ингредиенты: 1. Подготовьте рис. Промойте рис до чистой воды. Залейте его кипятком и оставьте на 10-15 минут, чтобы он немного набух. Это ускорит его приготовление внутри перцев. Слейте воду. 2. Подготовьте овощи. Лук мелко нарежьте. Морковь натрите на средней терке. У перцев аккуратно срежьте верхушки (не выкидывайте, они пригодятся) и удалите семена с перегородками. Если перцы слишком высокие, можно разрезать их поперек пополам. 3. Приготовьте начинку. В миске смешайте фарш, подготовленный рис, половину нарезанного лука...

Перец фаршированный мясом и рисом – это классическое, вкусное и сытное блюдо, которое любят многие. Предлагаю вам пошаговый рецепт приготовления фаршированного перца в кастрюле, с подливкой из томатной пасты и сметаны. Ингредиенты: Перец болгарский (разноцветный, для красоты): 8-10 шт. (среднего размера) Фарш мясной (свинина + говядина или любой другой на ваш вкус): 500 г Рис круглозерный: 100 г (сухой вес) Лук репчатый: 1-2 шт. (среднего размера) Морковь: 1 шт. (средняя) Чеснок: 2-3 зубчика (по желанию) Томатная паста: 2-3 ст...