Фаршированный перец — советская классика. Он встречается в болгарской, молдавской, украинской, грузинской, азербайджанской кухнях. И в русской без этого рецепта тоже теперь не обойтись. 🍽 5 порций 🕘 1 час Ингредиенты: 🟢Фарш: 1/2 кг 🟢Сладкий перец: 8 штук 🟢Рис: 1/2 стакана 🟢Морковь: 200 г 🟢Репчатый лук: 3 головки 🟢Сметана: 100 г 🟢Томатная паста : 3 столовые ложки 🟢Соль и перец: по вкусу 🟢Подсолнечное масло: 2 столовые ложки Инструкция приготовления: 1️⃣ Лук мелко нарезать, морковь натереть...

Продолжаем кулинарное путешествие и отправляемся в страны Восточной Европы. Сегодня у нас перец, фаршированный мясом и рисом. Как известно, это блюдо болгарской, молдавской, румынской, украинской, грузинской, русской, а также азербайджанской кухни. Готовится из очищенного от семян сладкого перца, который наполняется мясным фаршем (обычно говяжьим, а в азербайджанской кухне — бараньим), рисом и ещё могут добавить морковь и помидоры. Но я готовлю их так, как учила моя мама...