Фаршированные перцы одно из наших любимых семейных блюд. Я их готовлю так же, как моя бабушка и мама. Иногда с соусом, иногда без соуса, в кастрюле и в духовке, напишу об основных способах, а какой для вас лучший - выбирайте сами. Стоимость этого блюда очень зависит от сезона и от региона. Даже в Москве в августе-сентябре перцы можно купить по 40-50 рублей за килограмм, а на юге России они и вовсе стоят копейки. Ингредиенты: Для соуса: Свежие помидоры или томатная паста, растительное масло, чеснок, сахар и соль, специи (хмели-сунели, перец, паприка) на ваш вкус...

Фаршированный перец — советская классика. Он встречается в болгарской, молдавской, украинской, грузинской, азербайджанской кухнях. И в русской без этого рецепта тоже теперь не обойтись. 🍽 5 порций 🕘 1 час Ингредиенты: 🟢Фарш: 1/2 кг 🟢Сладкий перец: 8 штук 🟢Рис: 1/2 стакана 🟢Морковь: 200 г 🟢Репчатый лук: 3 головки 🟢Сметана: 100 г 🟢Томатная паста : 3 столовые ложки 🟢Соль и перец: по вкусу 🟢Подсолнечное масло: 2 столовые ложки Инструкция приготовления: 1️⃣ Лук мелко нарезать, морковь натереть...