Как приготовить говяжью печень так, чтобы она получилась мягкой и сочной? Мы собрали простые рецепты и поделились советами, чтобы у вас все получилось. Говяжья печень — один из самых противоречивых продуктов. Диетологи ее ценят и рекомендуют, опытные повара могут приготовить из нее десятки блюд — от паштета до торта. Но при этом некоторые всю жизнь воротят от печенки нос. А ведь при правильном подходе она может стать настоящим деликатесом на вашем столе и разнообразить меню. Вкусную и полезную пищу можно приготовить только из свежих и качественных продуктов, это факт...

Печенка довольно привередлива к приготовлению. Но сколько бы раз я не готовила печенку, всегда получается очень вкусно. Естественно, у меня, как и у всех хозяек, существует масса личных секретов.