Друзья, давайте сегодня приготовим песочное печенье - настоящее, классическое, ванильно-сливочное, такое же хрустящее и рассыпчатое, какое было в детстве. Пошаговый рецепт: 200 г мягкого сливочного масла растираем силиконовой лопаткой или взбиваем миксером на малых оборотах. Всыпаем 150 г сахара и 2 пакетика ванильного сахара, все хорошо смешиваем. Добавляем по одному два яйца или 4-5 желтков, каждый раз смешивая массу до однородности. Всыпаем щепотку соли для баланса вкуса. Отдельно смешиваем 500 г просеянной муки высшего сорта и 10 г разрыхлителя...

Нежное, рассыпчатое, мягкое внутри и хрустящее снаружи... Я ела и смаковала каждое печенье! Его прекрасно запивать как чаем или кофе (естественно не сладким), так и молоком. К тому же, печенье готовится проще не придумаешь и нужно всего 3 ингредиента...