Многие интересуются, как приготовить печень в сливочном соусе, чтобы получилось действительно вкусно и полезно. Не зная технологию приготовления печени, блюдо очень просто испортить. Тогда вы получите сухую, жесткую, а иногда даже горькую печенку. И чтобы этого не произошло, нужно отнестись к процессу приготовления со всей внимательностью. Печень говяжья в сливочном соусе – это традиционная рецептура, позволяющая достичь необходимой нежности, мягкости и сочности. Кроме того, приготовив блюдо по данному рецепту, вы получите вкуснейшую сметанно-луковую подливку...

Здравствуйте друзья. Сегодня покажу Вам, как я готовлю говяжью печень в сливочном соусе. Как приготовить: Печень промываю, убираю плёнку и нарезаю на маленькие кусочки. Лук нарезаю полукольцами и буду обжаривать его первым. Лук обжариваю до золотистого цвета и пока убираю в тарелочку. Теперь в сковороду забрасываю печенку. Обжаривать несколько могут. Возвращаю лук в сковороду, добавлю сметану и сливки. Хорошо перемешиваю, готовлю минут 10 и добавляю мелко нарубленный чеснок. Теперь добавляю соль, перец по вкусу, накрываю крышкой и готовлю печенку 20-30 минут на минимальном огне...