Всем привет, дорогие мои друзья! С вами, как обычно, Едаман. Сегодня решил пожарить мяска, ну, и в голову мне пришла одна идея. А что, если попробовать на мангале пожарить печенку? Поэтому погнали! Промываем печенку хорошенечко водой, чтобы не было крови и ничего прочего. После того, как промыли печень, заливаем её молоком. Ну, где-то часа на пол, наверное. Для чего заливается молоком? Для того, чтобы убрать горечь из печенки. Ну так, без фанатизма. Молоко, в принципе, тоже, наверное, покраснеет, потом мы его сольем обязательно...

Здравствуйте, мои дорогие подписчики и заглянувшие на мой канал. Сегодня хочу поделится с вами моим любимым рецептом - шашлык из печени в жировой сетке на мангале. Печень получается очень вкусной и сочной, так как жировая сетка не дает пересушить печень. Готовится такой шашлык быстро, так как печень сама по себе готовится не долго, времени на мариновку не надо. Поэтому покупаем печень на ваш вкус (говяжью, свиную или телячью), жировую сетку, берем специи и шампура, выезжаем на природу - пикник готов!...