Здравствуйте, мои дорогие подписчики и заглянувшие на мой канал. Сегодня хочу поделится с вами моим любимым рецептом - шашлык из печени в жировой сетке на мангале. Печень получается очень вкусной и сочной, так как жировая сетка не дает пересушить печень. Готовится такой шашлык быстро, так как печень сама по себе готовится не долго, времени на мариновку не надо. Поэтому покупаем печень на ваш вкус (говяжью, свиную или телячью), жировую сетку, берем специи и шампура, выезжаем на природу - пикник готов!...

Этот рецепт мы с мужем и сыном привезли из южного Казахстана, откуда родом мои родители. Два года назад мы съездили с большим удовольствием в Шымкент в отпуск. Привезли море впечатлений и рецептов, которые теперь активно используем, да и с вами поделиться хотим. Апрель - время выбираться из дома на участок и готовить еду на мангале. Один из самых любимых рецептов - печень на мангале. Быстро, просто и очень вкусно! Мариновать не нужно, Печень говяжья у нас от домашнего молодого теленка. Как мы придумали выращивать себе мясо и ничего при этом не делать - читайте тут...

Шашлык из печени, завернутый в жировую сетку – это невероятно вкусно. Он получается мягким, нежным, а жирок после запекания образует очень аппетитную хрустящую корочку. Это блюдо по достоинству оценят даже те, кто не слишком сильно любит печень. Печень в сетке на мангале приготовить очень просто. Главное, заранее запастись всем необходимым – прежде всего, свежей говяжьей, бараньей или любой другой печенью и жировой сеткой. ИНГРЕДИЕНТЫ Печень надо хорошенько промыть и вымочить ее в холодной воде или молоке в течение трех часов...