Всем привет! Сегодня готовим любимый с детства паштет. Но будет он не совсем таким, к которому большинство из нас привыкло. Если бы не сливочное масло, его смело можно было бы назвать диетическим. Способ приготовления отличается от традиционного. Но обо всём по порядку. Почему индейка Секрет — в сорте печёнки. Я люблю любую, но для классического паштета подходят лишь некоторые виды. Попробую вас убедить. Свиная Вкусная и нежная. Но в ней достаточно много жира. В сочетании со сливочным маслом превращается в продукт, который сможет выдержать только крепкий двадцатилетний организм...

Я раньше думал, что из индюшиной печени можно варить суп или же готовить из нее паштет. А недавно наша мама пожарила индюшиную печень с лучком и подала вместе с картофельным пюре. Уверяю вас, это было просто восхитительно. Вот теперь я хочу рассказать вам как приготовить вкусную индюшиную печень. Итак, лучше всего взять свежую печень, она будет целенькая и без лишней жидкости. Но вполне можно вкусно приготовить и замороженную индюшиную печень. Ее надо только медленно размораживать в холодильнике и потом промокнуть бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю жидкость...