Мягкий и ароматный шашлык, в который невозможно не влюбиться, особенно любителям печени! - Печень говяжья – 2 кг; - Курдючный жир – 300 гр; - Перец болгарский – 2 шт; - Вино красное сухое – 200 мл; - Специи: базилик сушеный, паприка сладкая, черный перец, соль. Количество по вкусу. 1. Очищаем печень от пленки. 2. Нарезаем ее, стараясь на ровные и не крупные кубики. 3. Болгарский перец на средние кусочки. 4. Курдюк на не толстые кусочки. 5. Посыпаем печень сушеным базиликом и сладкой паприкой. Затем перчим и солим...

Узнайте, как вкусно приготовить говяжью печень, чтобы она была мягкой и нежной. Пошаговые рецепты на сковороде, советы по удалению горечи, выбору свежего продукта и правильной жарке. Идеи гарниров и лайфхаки для идеального результата! Говяжья печень — ценный и полезный продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Однако, многие отказываются от ее приготовления, опасаясь получить жесткое и горькое блюдо. В этой статье мы разберем все тонкости выбора, подготовки и жарки говяжьей печени, чтобы у вас получилась мягкое, сочное и вкусное блюдо! Правильный выбор печени — первый шаг к успеху...