Говяжья печень — это один из самых полезных продуктов, который обходится дешевле мяса, но по вкусу и пользе точно ему не уступает. Содержащиеся в печени полезные вещества способствуют повышению уровня гемоглобина, поэтому печень особенно рекомендуют есть женщинам. Приготовленную печень можно использовать как в качестве отдельного блюда, так и в качестве закуски (например, печеночного паштета). «Лента.ру» рассказывает, как и сколько варить говяжью печень правильно и с чем ее можно сочетать. Чем полезна говяжья печень? Нутрициолог Екатерина Каплун в беседе с «Лентой...

Здравствуйте друзья. Сегодня покажу Вам, как я готовлю говяжью печень в сливочном соусе. Как приготовить: Печень промываю, убираю плёнку и нарезаю на маленькие кусочки. Лук нарезаю полукольцами и буду обжаривать его первым. Лук обжариваю до золотистого цвета и пока убираю в тарелочку. Теперь в сковороду забрасываю печенку. Обжаривать несколько могут. Возвращаю лук в сковороду, добавлю сметану и сливки. Хорошо перемешиваю, готовлю минут 10 и добавляю мелко нарубленный чеснок. Теперь добавляю соль, перец по вкусу, накрываю крышкой и готовлю печенку 20-30 минут на минимальном огне...