Печень бобра — вкуснейший, нежный деликатес. Не требует предварительного вымачивания, очень быстро готовится. Имеет приятный вкус с лёгкой ноткой дичи. 📝Ингредиенты ✔ 1 килограмм печени бобра; ✔ 200 грамм белых грибов; ✔ 1 репчатая луковица; ✔ 3 куриных яйца; ✔ 200 миллилитров сливок, жирностью 20% и выше; ✔ 200 миллилитров красного сухого вина; ✔ 100 миллилитров бульона; ✔ 3 зубчика чеснока; ✔ 180 грамм сливочного масла; ✔ по ½ чайной ложки сушёных тимьяна и розмарина; ✔ 1,5 столовых ложки соли; ✔ 1 чайная ложка черного молотого перца...