Молодые побеги папоротника-орляка на Дальнем Востоке собирают в мае и засаливают для хранения (и дома, и в промышленных масштабах). Часто засолку продают на фермерских рынках и в иных скоплениях запасливых бабушек :) Папоротник отлично заходит как самостоятельняа закуска, но еще вкуснее его жарить или тушить с разными видами мяса. Классическим считается рецепт папоротника со свининой. Энергетическая ценность (100 г): 183,4 кКал Ингредиенты (на 4 порции) Как готовить Шаг 1 Солёный папоротник вымочите в воде до тех пор, пока он не станет пресным...

Всем привет!!! После одного из моих видеороликов, один мой подписчик, попросил рецепт приготовления этого блюда. Раньше у меня, Все руки не доходили. Сегодня, я на обед готовил для своих домашних эту закуску, и решил поделиться с Вами рецептом. Рецептов приготовления этого блюда, великое множество. Можно готовить с мясом, я иногда *извращаюсь* и готовлю с грибами вешенками, но в данном случае я расскажу о самом простом способе приготовления этого вкусного блюда. Блюда из папоротника, в нашем случае это Дальневосточный папоротник Орляк, присутствуют во всех Азиатских кухнях...