Родственник камбалы, палтус всегда высоко оценивался в кулинарии. Его нежное, и одновременно плотное, белое мясо не требует каких-то особых техник приготовления и большого количества специй – рыба прекрасна сама по себе. От кулинара требуется только «не засушивать» рыбу и дать возможность показать все достоинства. Предлагаем несложные рецепты из палтуса на каждый день. Палтус жареный Беспроигрышный рецепт из категории «на скорую руку». Разделываем очищенную и промытую изнутри рыбу на порционные кусочки,...

В качестве здоровой, питательной, вкусной еды может выступать рыба палтус. Фото и описание блюд из этого продукта выглядят аппетитно. Все потому, что это нежирная рыба с мягкой белой мякотью, крупными хлопьями и твердой, но нежной текстурой. В зависимости от толщины филе, она готовится относительно быстро. При длительном приготовлении нежная мякоть имеет тенденцию высыхать. Потому рыба палтус подходит для быстрого приготовления при высокой температуре. Нежное мясо отлично впитывает запахи. К нему...