Пад Тай (Pad Thai) — легендарное блюдо тайской кухни, которое стало символом уличной еды в Паттайе. Этот рецепт поможет вам приготовить дома такой же Pad Thai, как на ночных рынках Таиланда: ароматный, с балансом сладкого, кислого, солёного и острого. Пад Тай появился в Таиланде в середине XX века и быстро стал национальным хитом. Его подают на каждом шагу — от уличных лотков Паттайи до ресторанов в Бангкоке. Главная особенность — соус на основе тамаринда и рыбного соуса, который придаёт уникальный вкус...