Сливовым «вином» называют не только напиток из слив, изготовленный путем брожения слив разных сортов, но и традиционный японский алкоголь умэсю. Чем отличаются эти напитки и как их приготовить в домашних условиях, расскажет «РБК Вино» Подпишитесь на телеграм-канал «РБК Вино» По закону в России вином можно называть только напиток, изготовленный из сброженного виноградного сока, однако в быту вином часто называют бродильные напитки из фруктов или ягод. Сливовое «вино» не является исключением. Готовить такой напиток можно как с использованием свежих слив и сахара, так и взяв домашнее варенье...

Думаете, экзотическое мясо осьминога имеет сказочный вкус только в блюдах шеф-поваров элитных ресторанов? Не стоит недооценивать свои способности! Поверьте, каждый может вкусно приготовить осьминога дома. Надо лишь немного терпения, навыков и знания нескольких секретов. О них мы и расскажем далее. Только свежее! Если вам предлагают охлажденного или свежего моллюска, ориентируйтесь на такие индикаторы качества: Вкус блюда из осьминога зависит от изначальных размеров моллюска. С крупными особями...