Из яиц можно приготовить много самых разных блюд. Все они будут отличаться и по вкусу, и по объёму, и по своему содержанию. Чаще всего яйца варят или жарят. Но есть блюда, которые требуют немного усилий. К одним из таких блюд и относится омлет. Некоторые считают, что готовить яичный омлет очень просто. Ведь нет ничего сложного в том, чтобы смешать сырые яйца с молоком и прожарить их на сковороде. На самом деле, данное блюдо нуждается в особом приготовлении. Здесь всё зависит от технологии, последовательности и от продуктов...

Приветствую всех, кто любит кулинарию! Многие и сегодня с огромной нежностью и теплотой вспоминают тот воздушный омлет, который пробовали в детских садах или советских столовых. Румяная корочка, пышность. Его даже маленькие капризули ели особенно активно. Не у всех мам такое чудо получается дома. Есть несколько секретов, которые позволят без труда радовать всех таким чудесным завтраком. Мало у кого домашний омлет получается румяным и воздушным. Очень часто он похож на блин и вызывает не самые приятные эмоции...