Если нужно быстро приготовить завтрак, то оладьи – один из беспроигрышных вариантов: доступные продукты, простой рецепт, великолепный результат. Жирность кефира при этом значения не имеет. Ингредиенты: • 1 стакан (250 мл) кефира; • 1 яйцо; • 0,5 стакана (100 граммов) сахара; • 1,5 стакана (около 250 граммов) муки; • 1 порошок ванильного сахара (или на кончике ложки ванилин); • 0,5 чайной ложки пищевой соды; • Растительное масло. Приготовление 1. Для приготовления оладьев можно и даже лучше использовать кефир, у которого заканчивается срок хранения...

Приготовить нежные, воздушные как пух оладьи на кефире не составит труда. Достаточно следовать подробному пошаговому рецепту, приведенному ниже. Соедините кефир и воду в глубокой кастрюле. Поставьте на огонь и чуть подогрейте (доводить до кипения не нужно). Всыпьте соду, перемешайте. Затем добавьте сахар и соль. Вбейте яйцо, перемешайте (желательно венчиком) до однородности. Порционно всыпьте муку, помешивая. Тесто приобретет кремовую консистенцию. Дайте тесту настояться при комнатной температуре в течение 10–15 минут...