В сезон всегда готовлю кабачковые оладьи по этому простому рецепту. Особенно хороши оладьи из молодых кабачков - они такие нежные, ароматные и… самые вкусные. Конечно, можно сделать их с сыром или овощами, даже без яиц - вы же знаете, что я всегда за эксперименты на кухне. Но сегодня я покажу как приготовить простые оладьи из кабачков по базовому рецепту. ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА, А ТАКЖЕ ВИДЕО РЕЦЕПТ ВЫ НАЙДЁТЕ В КОНЦЕ ЭТОЙ СТАТЬИ. 1. Молоденькие кабачки моем, обсушиваем, срезаем место крепления цветочка...

Куда же без них? 😀 Летом такие оладьи готовлю чаще других. Рецепт самый обычный. Думаю, что именно так их все и готовят. Можно добавить к этому рецепту творог, грибы, зелень или куриный фарш. Но я обычно все эти добавки не использую. Нам классический рецепт нравится больше. Кабачки натираю на крупной терке. Если они молодые - я даже кожицу не очищаю. На мелкой терке натираю лук. Теперь сюда же добавляю яйца, муку и черный перец. Перемешиваю. На сковороде разогреваю небольшое количество растительного масла...