Возьмите муку и воду ровно столько, как указано. Чуть нарушите — оладьи будут тонкие или не пропекутся. Сразу — к делу! Отбросим модное утверждение, что главный кулинарный секрет — любовь. Нет! Главный кулинарный секрет — "опыт, сын ошибок трудных", как и во всём. Я готовил оладьи примерно 1000 раз. Ничё так, да? Зато научился. И вас научу. Только дочитайте до конца, а то так и останетесь полуобразованными :-) ... Привет, друзья! Вы на кулинарном канале “Кухинструктор”. Меня зовут Александр, и здесь я рассказываю как я готовлю для своей семьи...

Оладьи на кефире как пух, — сытное, в меру сладкое угощение с приятной текстурой. Делимся простым пошаговым рецептом оладий. Состав Способ приготовления Достаньте кефир из холодильника, дайте нагреться или чуть разогрейте в микроволновке. Влейте кефир в глубокую емкость. Следом разбейте яйцо. Посолите, всыпьте обычный и ванильный сахар. Перемешайте. Просейте муку, начните постепенно всыпать в кефирно-яичную смесь, мешая венчиком до образования густой массы. Всейте через сито соду. Перемешайте тесто и оставьте на 10–15 минут...