Приготовить нежные, воздушные как пух оладьи на кефире не составит труда. Достаточно следовать подробному пошаговому рецепту, приведенному ниже. Соедините кефир и воду в глубокой кастрюле. Поставьте на огонь и чуть подогрейте (доводить до кипения не нужно). Всыпьте соду, перемешайте. Затем добавьте сахар и соль. Вбейте яйцо, перемешайте (желательно венчиком) до однородности. Порционно всыпьте муку, помешивая. Тесто приобретет кремовую консистенцию. Дайте тесту настояться при комнатной температуре в течение 10–15 минут...

Добрый день, дорогие читатели. Пышные оладьи на кефире, румяные это и вкусный завтрак на всю семью, и замечательное угощение к чаю для внезапных гостей, и традиционное и всеми любимое блюдо в период празднования Масленицы.   Да, не только вкусные блинчики с дырочками на масленицу готовят, но традиционно и оладушки. Очень вкусное лакомство, особенно когда они с пылу, с жару, с хрустящей корочкой, да с медом, или с вареньем, со сгущенкой или сметаной…   Но не только в масленицу, например можно на 8 марта порадовать своих домочадцев вкусными и пышными оладьями...