На выходных ходила на мясной рынок, купила немного говяжьего мяса и свиную вырезку. Времени было уже где-то 2-3 часа дня, продавцы уже заканчивали свою работу. И, продавец у которого покупала свиную вырезку, как бы в довесок отдал небольшую печенку (бесплатно). Видно за мои красивые глаза.... Печенка конечно оказалась очень маленькой (видно от поросёнка), но ведь бесплатно же!!! И, вот из этой печенки я приготовила вчера оладушки. Так как печенка была маленькая "молоденькая" (всего 540 г), я просто ее хорошо промыла, нарезала, а затем пропустить через мясорубку...

Выбирайте печень внимательно, т.к свежие ингредиенты — это одно из главных составляющий вкусного блюда. Гладкая, блестящая и ровная поверхность, коричневый цвет и отсутствие неприятного запаха, говорит о хорошем качестве продукта. 🔥 Лучшее в телеграм: Посмотреть Ингредиенты: Шаг 1. Печень необходимо промыть и подготовить. Для этого сделайте небольшой надрез на поверхности и снимите верхнюю пленку. Разрежьте продукт на несколько частей и удалите все остатки сухожилий, и соединительных сосудов. Разделите на кусочки, чтобы удобно было пропускать через мясорубку...