Популярность японской кухни с каждым годом все больше растет. Многие заведения, специализирующиеся на японской кухне, включают в меню это блюдо, нанимая поваров-сушистов. Получается не всегда вкусно, но всегда недешево. Моя семья очень полюбила роллы и очень часто их заказывала с доставкой на дом. Но получалось весьма недешево и мы решили научиться готовить их сами. Принцип приготовления роллов в домашних условиях такой же, как и в ресторане. Начинку заворачивают в трубочку из риса и разрезают на порции...
Для роллов важно выбрать хорошую нори. Нори "Gold" или "А" является лучшим вариантом. Он тонкий, упругий, с золотым отблеском. Нори "Silver" или "B" по качеству на следующем месте. Он можно использовать для роллов. Нори "Red" и "Green" менее качественные, они подходят для добавления в блюда. Когда выбираете, обратите внимание на цвет и края. Храните выбранную нори в закрытой упаковке, в сухом месте. Выводы ● Нори "Gold" или "А" считается лучшим качеством для роллов. Она имеет тонкий, упругий лист и золотистый отблеск...