Что общего между императорским дворцом в Киото XVII века и современной кухней токийского суши-мастера? Черные листы нори, которые японцы называют «черным золотом моря». За тысячелетнюю историю этот продукт прошел путь от пищи бедняков до деликатеса, который подают в лучших ресторанах мира. Сегодня к вашему вниманию предлагаю два беспроигрышных рецепта приготовления роллов, а также необычные способы использования листов нори в повседневной кухне. Нори боится влаги больше, чем вампир солнца. Доставайте...

🍣 Как приготовить суши дома: пошаговый рецепт, который получится у каждого Хотите научиться готовить настоящие суши дома, не переплачивая в ресторанах? Оказывается, всё гораздо проще, чем кажется. Главное — знать правильные пропорции риса, выбрать свежие ингредиенты и освоить технику сворачивания. Нажмите «читать далее», чтобы узнать все секреты приготовления идеальных домашних суши👇 Без хорошего риса не будет хороших суши — это база. Подавайте роллы с: Для лучшей формы и вкуса можно предварительно охладить роллы 10–15 минут...