Что общего между императорским дворцом в Киото XVII века и современной кухней токийского суши-мастера? Черные листы нори, которые японцы называют «черным золотом моря». За тысячелетнюю историю этот продукт прошел путь от пищи бедняков до деликатеса, который подают в лучших ресторанах мира. Сегодня к вашему вниманию предлагаю два беспроигрышных рецепта приготовления роллов, а также необычные способы использования листов нори в повседневной кухне. Нори боится влаги больше, чем вампир солнца. Доставайте...

Суп с нори и яйцом - один из вкуснейших супов из Китая. Для многих на СНГ пространстве блюдо будет непривычным, так как не все привыкли к супам из морских водорослей. Хотя это горячее блюдо не только вкусное, но и полезное. Водоросли нори имеют в своем составе огромное количество полезных минералов, микро и макроэлементов и самое ценное в них — это йод. Рецепт всегда вас выручит, если надо приготовить что-то на первое по-быстрому. Водоросли вы можете купить в любом супермаркете в отделах для суши...