Идеальный сыр — это не только вкус, но и эмоция. Это продукт, который хочется подать на красивой доске, попробовать первым кусочком за завтраком и гордо угостить друзей. Но за этим «кусочком счастья» всегда стоит мастерство и понимание процессов. В этом материале разберу три ключевых секрета, которые отличают выдающийся сыр от просто хорошего, и которые доступны каждому, кто готов вникнуть в детали. Студенты нашей школы часто говорят, что соблюдение нескольких ключевых правил способно превратить обычное молоко в продукт, за который вам будут аплодировать...

Почему стоит сделать домашний сыр? Готовить сыр дома — это настоящая магия на вашей кухне. Из простых продуктов — молока, пары яиц и ложки сметаны — получается настоящий сыр, который, честно говоря, не уступает магазинному. А ещё — вы точно знаете, что внутри, никаких консервантов или странных добавок. Но главное — это удовольствие от процесса! Собственный сыр всегда вкуснее, а впечатление для гостей — как от домашнего хлеба или свежего пирога: "Ух ты!Сами сделали?" Ингредиенты: Оборудование: Греем молоко...