Куриное филе необходимо обсушить бумажными полотенцами, удалить лишний жир и нарезать на небольшие кусочки.
Курицу посолить, поперчить и добавить другие приправы по-желанию.
У меня это были паприка и сушеный чеснок.
Сделать панировку:
В первую миску насыпать муку.
Во второй миске смешать яйца и столовую ложку воды
В третьей миске смешать панировочные сухари и натертый пармезан
Куриные кусочки сперва обвалять в муке...