Начос — это традиционное, вкусное и универсальное блюдо мексиканской кухни, состоящее из поджаренных кукурузных лепешек, и которые можно есть по-разному: с сыром, мясом, гуакамоле или со всем сразу. Их часто подают в качестве закуски или легкого блюда, но они также могут быть основным блюдом. Они популярны во всем мире, их можно найти во многих ресторанах и заведениях быстрого питания. Какое мясо используется? Чаще всего используют говяжий или куриный фарш...

Чипсы начос – национальное блюдо мексиканской кухни, которое было придумано в 1943 году. Чипсы имеют треугольную форму, их подают с разными соусами, плавленым сыром, острым перцем, салатами и т.д. Сделать начос в домашних условиях не составит большого труда. Главное условие, для приготовления настоящих начос используют только кукурузную муку. Ингредиенты на четыре порции: Приготовление: В широкую глубокую миску через сито просеять кукурузную муку. Добавить горячую воду и замесить крутое тесто. В процессе замеса, добавляют паприку, перец, корицу и соль...