Доброго времени суток! Хочу с вами поделить лучшим рецептом чахохбили, который всегда получается. От этого блюда ваши родные и близкие будут в полном восторге. Главное соблюдать все граммовки и следовать точному указанию рецепта. Тогда результат вас точно не разочарует. Обычно для приготовления рецепта я беру следующие ингредиенты: – одна курица (желательно один килограмм 200 грамм) – 4-5 луковицы (450 грамм) – 8 зубчиков чеснока среднего размера – 3-4 помидора (400 грамм) – 1 болгарский красный...

Когда-то давным-давно в универе Олечка Сахно (из Абхазии) подсадила всех нас на чахохбили. Блюдо было популярным в СССР, но, как-то дома у нас его готовили мало, а в ресторанах мы бывали редко. Но, если и бывали, заказывали чаще шашлык или киевские котлеты))). Но оказалось, что синие куры из кулинарии могут быть деликатесными, если они приготовлены по грузинскому рецепту. И лишь взрослой я узнала, что самое правильно чахохбили - пряно-горьковатое - готовится из дичи, из фазанов. Но за неимением фазанов, курица "работает" идеально...