Хреновина из хрена, чеснока и помидоров — горячая штучка. В СССР ее сделали менее горячей, но все же назвали Огоньком. Рассказываем, как приготовить Хренодер в классическом и советском варианте. Для начала стоит разобраться в терминологии, чем отличаются друг от друга хреновина, хренодер и огонек, как их готовят. Все просто, хреновина и хренодер — это одно и то же. Что касается огонька — это обычная хреновина, в которую положили вдвое меньше чеснока и хрена. Зная эту особенность, вы сможете без труда превратить рецепт хреновины в огонек и наоборот...

Вариантов заготовки xpeнa на зиму много, но мой самый простой. Заготавливаю так уже 2 года, храню в холодильнике в маленьких баночках. И по необходимости использую при приготовлении блюд в нужном количестве. Благодаря присутствию в xpeне большого количества витаминов и эфирных масел этот корень владеет целебными свойствами, повышает иммунитет, борется с микробами и болезнетворными бактериями. Классические 3 способа сохранения очищенного xpeнa на зиму: Я пробовала 1 и 3 способы, в итоге остановилась на заготовке без стерилизации...